Você sabia que o tomate é um dos alimentos mais ricos em umami do mundo? 🍅✨ Quando assamos ele, não só liberamos mais glutamato natural (o aminoácido que ativa o sabor umami no cérebro), como triplicamos a absorção do licopeno — um antioxidante poderoso! 🔥 1. Tomate assado com azeite, alho negro e manjericão 2. Tomate recheado com ratatouille de legumes e pimenta cambuci 3. Caprese com creme de castanha e água de tomate Receita do Tomate assado: Cortar 6 tomates italianos ao meio + Regar com azeite + espalhar 4 dentes de alho negro picado + sal e pimenta. Assar a 180°C por 25 minutos. Finalizar com manjericão fresco Quer aprender também as outras duas receitas que citei? Me conta aqui nos comentários QUERO que eu envio as outras receitas! 🌿👇 #BiohackingNatural #PlantBased #Vegan #ChefDaniRosa #AlimentacaoIntegrativa #Wellness #healthyfoodporn