#EVDEYEMEK ; SALMONE ALL’ ARANCIA / PORTAKALLI SOTE SOMON 🍛 Bugün Eataly misafirlerinin de favori yemeği olan portakallı somon tarifimi sizinle paylaşmak istiyorum. 😍 Yapması her ne kadar zor gözükse de tarifimi takip ederek hazırladığınızda ne kadar kolay olduğunu göreceksiniz. 😉 İşte tarifi;👇🏻 Malzemeler; •Somon için; -1 dilim derisi ile somon fileto (180-200 gr) -2 çorba kaşığı zeytinyağı -Az tuz -Az karabiber -2 adet diş sarımsak -Bir adet taze kekik dalı -10 gr tereyağı •Portakallı sos için; -1 adet portokal suyu (100 ml) -Az bal -1 diş sarımsak -Az tuz -10 gr tereyağı •Süsleme için; -2 adet dilim portakal -Az nane veya frenk soğanı Hazırlanışı; Somon filetolarını alın ve hiç kılçık kalmadığından emin olun. Balıkları iyice kurutun ve yüzeyine 4-5 mm derinliğinde kesikler atın. Üzerine tuz ekleyin. Bir tava alın ve ısınmasını bekleyin. Tavaya yağ ekleyin ve somonun derili tarafını yerleştirin. Derinin tava ile temas ettiğinden emin olmak içi...