#EVDEPIZZA ; PANZEROTTI / YAĞDA KIZARMIŞ PIZZA 🍕 Her Cumartesi olduğu gibi bugün de birlikte pizza yaptık. Panzerotti, pizzanın başka bir versiyonu ve daha çok İtalya’da sokak lezzeti olarak bilinir. Tarifin püf noktaları her zamanki gibi aşağıda sizleri bekliyor. Ben de sizden pizza panzerotti fotoğrafları bekliyorum! 😉 Malzemeler Hamur için; -280 gr beyaz un -40 gr irmik unu -160 gr su -9 gr tuz -5 gr toz şeker -1 gr yaş maya veya 0,5 kuru maya -10 gr tereyağı İç malzemesi için; -300 gr domates sos -300 gr inek sütünden mozzarella peyniri -50 gr parmesan peyniri (yöresel Canestrato peyniri) -Az taze fesleğen -Az tuz Pişirmek İçin; -1 Lt fındık yağı veya ayçiçek yağı Hazırlanışı; İlk başta su, şeker ve yaş mayayı bir kaba döküp yoğurmaya başlıyoruz. Unları ve tuzu da bir kapta basit bir şekilde karıştırıp yoğurmaya başladığımız hamura ekliyoruz. 6 dakika yoğurma işlemine devam ediyoruz. Ardından tereyağını ekleyip 3 dk daha devam ediyoruz. Toparlanan hamuru bir tabağa alıyoruz ve...