#EVDETATLI ; TIRAMISU 🍮 İtalyanca’da “modumu yükselt" anlamına gelen Tiramisu’yu yapmanın zamanı geldi. 😍 Anne usulü Tiramisu’nun nasıl yapılacağını canlı yayında kaçırlanlar için tüm detayları aşağıya ekliyorum. 🤗👇🏻 Malzemeler; -400 gr Savoiardi (kedi dili bisküvi) -400 gr Mascarpone Peyniri -4 Adet Taze Yumurta -100 gr toz Şeker -30 gr Toz Kakao Kahveli Şerbet için; -150 ml Marsala Şarap -100 ml Espresso -20 gr Şeker Hazırlanışı; İlk önce şerbeti yapmakla başlıyoruz. Çok güçlü bir espresso yapın, şeker ekleyin. Kahve soğuduktan sonra marsala şarabını ekleyin. Bu karışımı kullanana kadar oda sıcaklığında tutun. Mascarpone kreması için; şekeri 25 gr su ile bir tencerede orta ateşe alın. Diğer yandan 4 yumurtayı çırpma teli ile çırpmaya başlayın. Şeker kaynayıp 121C'ye ulaştığında, çırpmaya devam ettiğiniz yumurtaların üzerine dökün. Karışım ısınıncaya kadar çırpmaya devam edin. Karışım krema haline gelince işlem tamamdır. Çırpılmış yumurtaların bir kısmını alın ve mascarpone pey...