Pichunchillo, nuestra amada y aclamada versión de un clásico chileno, el más elegante para mi gusto. Pisco, vermut y una piel de naranja, es lo básico para preparar un Pichuncho (chincol en Mapudungún), eso y mucho hielo para enfriarlo. Se trata de una preparación que tiene dos orígenes posibles, uno ligado al campo, donde hacían una mezcla entre vino tinto y agua ardiente, la otra historia lo denomina una reversión del Manhattan (whisky y vermut). Nuestra versión, está compuesta de elgobernadorofficialcl de 40, vermut macerado en Huesillos por 3 días, terminado con un perfume de chocolate y decorado con una piel hecha con los Huesillos que usamos para macerar el vermut. Creación de agusgarciaf Fotos del grimpet Modelo, la que habla paulanazal #pichuncho #clasicochileno #vivachile #piscochileno