Idea per San Valentino 💕 Siamo partiti dalla Ricotta Montronella, prodotta dal caseificiomontrone , realtà storica nata ad Andria negli anni ’50, simbolo della tradizione casearia pugliese e del legame autentico con il territorio. Per questa cheesecake salata abbiamo creato una base croccante: 🌾 taralli pugliesi e pomodori foggiani frullati con burro, poi compattata e lasciata riposare in frigo. Per il cuore: 🧈 ricotta Montronella lavorata con aromi freschi e una delicata nota di lime. E sopra, da condire a sentimento, abbiamo creato due versioni: 🫒 con capocollo di Martina Franca e olive nostrane, 🌺 e con fiore di mortadella e granella di pistacchio. Qual è la vostra ricetta del cuore? ❤️ Raccontatecela nei commenti. Vi leggiamo. Ps> Se la ricetta vi ha conquistato, votatela nelle storie di caseificiomontrone, il contest dedicato alla ricetta del cuore✨ . . . #puglia #foggia #cheesecake #food #ricetta Ad