Ma una volta per tutte: Gli spaghetti all’Assassina sono Baresi o Foggiani? 🔥🍅 La ricetta è stata creata a Bari negli anni ’60, ma nasce dalla mano dello chef Foggiano Enzo Francavilla. Noi li prepariamo con la box “Dedicato” di pasta_granoro , pasta e pomodoro da grano 100% pugliese, coltivato in Capitanata. La curiosità? Lasciare la pasta apposta un po’ “attaccata” in padella era una tecnica tipica delle case di Foggia vecchia: crosticina, pomodoro che “caramellizza” e sapore raddoppiato. Un piatto forse famoso come barese, ma dal cuore profondamente foggiano, che può “unire” due terre molto vicine ❤️ Salva il reel e dicci: per te gli Assassina parlano più Barese o Foggiano? 👇 . . . #spaghettiallassassina #Foggia #Bari #Cucina #puglia Ad