10 segundos. Só isso. Enquanto muita gente ainda está procurando a faca, o chambaril dianteiro já está na mão. O segredo? Experiência. Ao inverter o lado da paleta do boi, ele entra pelo lado oposto e faz a peça sair limpa, rápida e sem desperdício. Técnica de quem conhece cada fibra da carne. São 30 anos no açougue. 15 anos no churrasco. Não é sorte. É prática. Se você curte aprender os cortes de verdade, segue o perfil, comenta CHAMBARIL e fica por aqui. Aqui é dica raiz, direto da bancada pra brasa. #Chambaril #AçougueRaiz #CortesBovinos #ChurrascoNaBrasa #VaqueiroJoséOsinaldoBerto CarneDeQualidade DicaDeChurrasco