🚨 Muita gente erra a costelinha suína antes mesmo de acender o fogo. Essa pele branca atrás da costela não derrete, não amacia Depois de assada, vira só borracha 😬 👉 O nome disso é pleura 👉 Ela trava o tempero 👉 E acaba com a maciez da carne Quem entende de carne tira essa membrana antes de assar. O resultado muda completamente 🔥 👉 Salva esse post pra não errar nunca mais 👉 Marca aquele amigo que sempre reclama da costela dura 👉 Segue o perfil pra aprender carne de verdade, sem mito #costelinhasuina #churrasco #dicadeaçougueiro #segredodacarne #bbqlovers carnesuina churrascobr parrilla mestreaçougueiro