Pouca gente sabe disso, mas afiar não é só passar a faca na chaira. Eu uso duas por um motivo simples: 👉 A chaira estriada é mais agressiva. Ela realinha o fio rápido, corrige micro amassados e devolve o corte quando a faca já tá cansada. 👉 A chaira lisa entra depois. Ela refina o fio, tira rebarba e deixa o corte mais limpo, preciso e durável. Se você usa só uma, ou só a estriada, sua faca até corta… mas perde o fio muito mais rápido. Corte bom não é força. É processo. Se isso te ajudou, segue o perfil, comenta “faca” 🔪 pra eu trazer mais dicas de faca amolada e manda esse vídeo pra quem vive reclamando que a faca não corta. #AçougueiroRaiz #FacaBemAfiada #SegredoDoCorte #Chaira