Buenos Aires, qué alegría volver a vernos. En marzo 2026 abrimos el Ciclo Presencial Estudio Crudo: dos semanas intensivas para cocinar plant-based con técnica, fermentos y oficio. ✨ Este año además recibimos a Toni Rodríguez como invitado en dos masterclasses únicas (Pastelería y Viennoiserie). 🔥 Es una oportunidad que no se repite fácil. visita exclusiva en Buenos Aires y por única vez en Latinoamérica en este formato presencial. Programación (BA · Marzo 2026) 🥖 Panes Sin Gluten con Germinados y Fermentos Vivos (Masa Madre) 📅 9 y 10 de marzo · 🕘 19:00 a 21:30 🍜 Cocina Panasiática Plant Based — Umami vegetal, masas y caldos 📅 11 y 12 de marzo · 🕘 18:00 a 21:30 🍄 FUNGadelik — Hongos, adaptógenos y alimentos funcionales 📅 13 de marzo · 🕘 18:00 a 22:00 🍰 Masterclass de Alta Pastelería Vegana — Toni Rodríguez 📅 16, 17 y 18 de marzo · 🕘 16:00 a 22:30 🥐 Masterclass en Viennoiserie Plant Based — Toni Rodríguez 📅 19 y 20 de marzo · 🕘 16:00 a 22:30 🌿 Curso Inicial ...