🍜 Ramen, cine y legado: cuando el gusto se vuelve imagen Hay escenas que no se olvidan. Tampopo (Juzo Itami, 1985) no es simplemente una película gastronómica. Es una fábula posmoderna donde el ramen —ese cuenco de caldo y deseo— se convierte en símbolo cultural, rito de transmisión, y espejo de lo humano. En uno de sus momentos más sutiles y profundos, un anciano enseña a un joveb a saborear. Solo observa cómo se deja acariciar por el vapor, cómo mira, cómo respira, cómo espera. Allí, el gusto se vuelve gesto. Herencia. Porque cuando un plato atraviesa tantas formas del lenguaje —cine, literatura, manga, camisetas, ilustraciones—es porque ya no alcanza con probarlo 🍜Hay que abrazarlo con todos los sentidos. En Crudo,,creamos una versión con el mismo respeto por el tiempo, la técnica y la emoción Un ramen plant-based, con historia. Con caldos profundos, fermentados durante días. Con tares complejos, precisos, construidos capa a capa. Con fideos artesanales, elaborados a mano, a...