🎥 "Cocinar no es solo una técnica, es una forma de pensar el mundo."
Máximo Cabrera abre las puertas de su laboratorio en Barcelona.
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En Estudio Crudo ofrecemos una formación intensiva en cocina plant-based, donde confluyen técnica, creatividad e investigación.
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👨🍳 Dos programas presenciales:
— Formación Inicial: bases de cocina vegetal, fermentación, quesos , hongos, Algas y repostería .
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— Formación de Especialización: investigación aplicada, fermentación avanzada, proteínas vegetales, diseño de platos y perspectiva contemporánea en Cocina y Postres.
👨🏼🍳Talleres
Quesos Plant Based Artesanos
Obrador Panificados de Fermentación Natural Sin Gluten
Fermentaciones
Helados de Diseño
Ramen Planta Based
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📍 Clases en El Born
🔥 Cupos reducidos para una experiencia intensa y práctica
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📅 Próximos ciclos abiertos.
Vive una Experiencia única en una de las Ciudades Gastronómicas más Importantes del Mundo.
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