👨🏼‍🍳Babka, una buena técnica para masas enriquecidas y fermentadas. Panes fortificados y de Masa madre . Una gran idea es la de esta receta de diegoveraspanadero , del Curso de Panes Dulces de Fermentación Natural. 👉🏼Prueba variantes, con una misma masa puedes elaborar Rolls de canela, ensaimada , Babka y más. Cuando hablamos de Masas Enriquecidas, nos referimos . Te leemos 😉 #bakery #cookingclasses #sourdoghbread #plantbasedfood