Hoy plantamos un helado de almendras ahumadas sobre un merengue crujiente, con ceviche de frutos rojos del universo Fronda. Una escena mínima, compuesta, que revela lo esencial: técnica, intención y sabor. 💬 ¿Qué te despierta esta combinación? 🔥 Dulzor, acidez, grasa vegetal, humo... 💬 Contanos en los comentarios: ¿Qué sabor imaginás vos en esta combinación? Contanos en los comentarios cómo combinarías vos frutas y fermentos en un postre. Chequuea el próximo streaming de Postres fermentados. #plantbased #cookingclasses #plantbasedfood