El Ingrediente .oculto en este super Flan : el koji 🤯 Este hongo fermentador, clave en la gastronomía japonesa, transforma alimentos en experiencias organolépticas únicas. Comprender sus propiedades es dominar un recurso creativo infinito , sumando fermentos como técnica fundamental en Nuestra Cocina. 🔎 En Estudio Crudo te invitamos a explorar su potencial en las Próximas Clases : 🍶 Koji y Aplicaciones Culinarias: Manteca de koji, pan de cacao y setas marinadas. 🍮 Postres Fermentados: Gominolas de kombucha, flan de koji y helado de frutillas lactofermentadas. 🔥 Sumándote a nuestra membresía, profundizarás en aspectos nutricionales y creativos del los Fermentos y como incluirlos en tus platos o en tu Carta Plant Based. Ingresa a nuestros Perfil ó Comenta Crudo y te enviamos información para acceder a la Mejor Formación Online. #cookingclasses #plantbased #plantlabculinary🌱 #revolucion #Fermentar