Página 31. "yo entreno para cuidar mis mitocondrias, no para gustarle a los demás y menos a ti". Las últimas investigaciones reconocen que su alteración bioenergética es un sello distintivo de muchas enfermedades crónicas, y cada día aumenta su interés como un objetivo terapéutico prometedor para las enfermedades humanas. De hecho, la revista Cells, una de las más prestigiosas del mundo, organizó un número especial en 2020, titulado Las mitocondrias en la salud y en la enfermedad, en el que mostraba veinticuatro artículos que nos exponían lo que necesitamos saber para cuidar esta parte microscópica que nos beneficia de manera macroscópica. Los artículos explican que, para mantener las mitocondrias sanas, debemos tener un equilibrio entre el flujo de energía que soportan; es decir, la cantidad y calidad de la comida que ingerimos y las horas a las que lo hacemos, lo que nos movemos y la intensidad a la que lo hacemos, el microambiente hormonal producido por el estrés y cómo lo gestion...