A produção de lúpulo no Brasil vem passando por uma transformação silenciosa — e a Mundo Hop está no centro dessa mudança. Instalada em Mateus Leme (MG), a empresa é hoje referência nacional no cultivo do insumo que dá aroma, amargor e personalidade às cervejas. Fundada por Gabriel Purri e Thiago Fenelon, a Mundo Hop nasceu de um desafio: provar que o Brasil poderia produzir lúpulo em escala comercial, com qualidade e regularidade capazes de atender as cervejarias artesanais e, futuramente, a indústria. A empresa investiu pesadamente em pesquisa, manejo avançado, irrigação de precisão e iluminação artificial para “tropicalizar” o cultivo — adaptando a planta, típica de clima frio, ao ambiente brasileiro. O resultado foi uma quebra de paradigma: enquanto países tradicionais colhem apenas uma safra por ano, a Mundo Hop alcança até três safras anuais. Hoje, a fazenda possui cerca de 4 hectares, com aproximadamente 10 mil plantas, produzindo até 15 toneladas de lúpulo por ano. São sete v...