Pouco conhecida há algumas décadas, a atemoia vem ganhando destaque entre produtores e investidores que buscam fruticultura de alto valor agregado, com boa rentabilidade por hectare e demanda crescente nos mercados interno e externo. Resultado do cruzamento entre a cherimoia (Annona cherimola) e a fruta-do-conde (Annona squamosa), a atemoia reúne o melhor de ambas: polpa cremosa, sabor adocicado e resistência ao transporte, além de um ciclo produtivo rápido e alta produtividade. No campo, trata-se de uma espécie rústica, adaptável a diferentes climas tropicais e subtropicais, com ótimo desempenho em regiões de altitude amena e solos bem drenados. O manejo exige atenção à irrigação, polinização artificial e poda de formação, fatores determinantes para o calibre e a uniformidade dos frutos. Do ponto de vista econômico, a atemoia é uma cultura que permite colheitas escalonadas, o que facilita a logística e reduz picos de oferta. O preço médio de venda em feiras e empórios de frutas prem...