Nitro Cold Brew nedir? Nitro Cold Brew aslında soğuk servis edilen bir kahve türü. Diğer soğuk kahvelerden farkı ise bu kahvenin yapımında, daha düzgün ve köpüklü bir doku sağlamak için nitrojen gazı kullanması yatıyor. Nitrojenle oluşturulan o köpüklü dokunun tatlı bir tadı olduğu için sanki şekerli bir kahve içiyormuş hissiyatını yakalıyorsunuz. Önce soğuk demleme(cold brew) yöntemiyle bir kahve demliyorsunuz. Ondan sonra bu demlediğiniz kahveyi de 16-24 saat arası dinlendiriyorsunuz. Sonrasında ise bira fıçısı tarzındaki fıçılarda 12 saat gibi bir süre beklettikten sonra Nitrojen gazı ile buluşan bu kahve daha tatlı, daha tok ve köpüklü bir kahve keyfi veriyor. Asiditesi düşük ama kafein oranı ise diğer kahvelere göre daha yüksek bir kahve içmiş oluyorsunuz. Ancak, videoda gördüğünüz Stout Cold Brew petracoffee’ye özel bir tarif ile yapılıyor. Petra bu kahveyi nitrojen gazı kullanmadan yapıyor. Şöyle ki, kendi yöntemleriyle hazırladıkları soğuk demlenmiş kahvelerini, yüksek hızl...