1977 yılından bugüne… Genelde insanlarda, bir işletmenin kuruluş tarihi ile güncel lezzet durumu arasında paralel bir iyilik algısı var. Şu kadar yıllık bucu, bu kadar yıllık şucu diye insanların birbirlerine anlata anlata yemek yemeye götürdüğü yerler var. Ben genelde böyle yerleri ziyaret ettiğim zaman, tarafsız yorum yapabilmek adına bu gibi detaylara ilk başta çok önem vermiyorum. Güncel lezzet ve hizmet durumu benim için daha önemli. Tabii ki bir yerin 100 sene açık kalabiliyor olması, saygıyı hak edecek büyük bir başarı. Ancak,100 senede işi bir adım ileriye götürülmemesi, ya da daha da kötüsü işin geriye gitmesi ise o tarihi benim için anlamsız kılıyor. ‘Başarıyı devam ettirmek, başarmaktan daha zordur.’ derler ya hani, bu işletmelerin de en büyük savaşı bu. Pideban 1977 yılından beri Sarıyer’de hizmet veren sonra başka şubelerle de işini büyütmüş iyi ve kaliteli bir pideci. DEVAMI YORUM KISMINDA ⬇️⬇️⬇️ . . . . . . #meqhanguru #meqhan #istanbul #sarıyer #pideban #pid...