Malumunuz yakın zamanda bir Tire turumuz olmuştu. Bu Tire turunun asıl amacı Gastro Tire’yi görüp ve yakından tecrübe etmekti. Yakın zamanda bitkisel beslenmenin önemiyle daha çok ilgilenirken, sevgili Aydın’ın teklifi, sevgili Deniz’in de nazik daveti ile bir anda kendimizi Tire’de bulduk. Gastro Tire; Tire mutfağının geleneklerini yaşatmayı hedefleyen, bunu yaparken de Tire ve çevresindeki Tire’ye yakın bölgelerdeki yerel üreticilerden aldıkları ürünleri kullanarak, hem yerel kalmayı hem de yerel üreticiye destek olmayı başarmış bir restoran. ‘’Tire’nin dağında, 10 masalık restoran’ın yerel üreticiye katkısı ne olacak ya!’’ diyenleriniz olabilir, o diyenler de ne kadar yanıldıklarını, aslında küçük bir domino etkisiyle 10 masalık restoranın yaptığı etkiyi,burayı tanıdıkça daha iyi anlayacaklar. Gastro Tire, Tire için sadece bir restorandan ibaret değil. Zaten sadece o amaçla da kurulmamış. Serkan ve Deniz kardeşler, İlk zamanlar; bir ‘Tire Gastro Turu’ gibi tasarladıkları bu ko...