Malum ete zam üstüne zam geliyor, e biz de tavuk seven bir milletiz. O zaman size güzel bir “tavukçu” önereyim 😅 Bugünkü önerim: İstanbul’dan coniveco.ist İstanbul ziyaretimde, berk.fi ‘nin hikayelerinde sürekli denk geldiğim, “sonunda Türkiye’de böyle bir yer açılmış!” dediğim bu #meqhan’ın iki tane şubesi mevcut. Biz ikisine de gittik, bir tanesi Arnavutköy’de diğeri ise Moda, Kadıköy’de. Şefleri kenan.cetinkayaa hem genç hem de dinamik. Öyle şovuna şefim diye dolanan tiplerden değil. Kenan şefimiz, Moda ziyaretimizde bizi çok güzel ağırladı ve bütün detaylarıyla yaptıkları süreçlerden bize bahsetti. Yakın zamanda biraz popüler olan bu “tavukçuluk” konseptinde rakipleri genelde hazır ve donmuş ürünlerle, yetersiz makine veya kötü kalite yağlar ile yaparken; burası bir çok süreci kendi yöneterek, doğru teknik, kaliteli ürün ve iyi servisle başka bir kulvarda koştuklarını gösteriyorlar. (Tabi anlayana, orası da ayrı konu:)) İstanbul’a uğrarsanız veya zaten İstanbul’day...