Bu sayfada ilk defa İstanbul’daki bir yerle ile ilgili yazı yazıyorum. Aslında İstanbul yazılarına geçme zamanımız çoktan gelmişti ve ben çok sevdiğim bir yerle açılışı yapmak istedim. Tunç Balık, Beyoğlu Balık Pazarının içinde bulunan eski bir balıkçı. 1959 yılından bugüne tam 60 yıllık bir işletme. Kurucusu deniz altı subayı Tuncer Murat Ergunsü. Özellikle balığa özel ilgi duyanlara ve sofrasından eksik etmeyenlerin uğrak noktası haline gelmiş bu özel işletmeyi uzun zamandır ziyaret etmek istiyordum ve sonunda edebildim. Sahipleriyle tanışamasam da fumeci_yusuf abimle tanışıp hoş sohbet ettik. Hem iyi bir esnaf, hem de iyi bir insan kendisi. Gelelim lezzetlerine, somon fümesinin, somon pastırmasının, lakerdasının, balık yumurtasının ve taramasının tatlarına baktım. Somon fümeden hazırladığı sandviç basit ama lezzetliydi. #satılıkdamaklar sayesinde öyle çöp lezzetler görüyoruz ki, sırf izlensin diye 10 yemeği ve baharatı, peyniri vb. lezzetleri karıştırıp dikkat çekmeye çalışan ki...