Bugünkü yazımız yine İstanbul’dan, bu sefer konumuz: kahvaltı. İstanbul ziyaretlerimin aslında en önemli kısmı Antalya’da yaşayan insanlara ve işletmelere İstanbul’da ne tarz işler yapıldığını göstermek. Zira İstanbul’da burayı bir çok insan zaten biliyor. İstanbul’daki iyi ürüne ulaşma kolaylığı artık Antalya’da da var. Yani kısacası Antalya’da da herşey İstanbul standartlarında yapılır, yeter ki istensin. Antalya’daki #meqhan’ları İstanbul standardına çekmemiz için hem mekanların biraz piyasadaki yenilikleri takip ediyor ve kendilerini geliştiriyor olması hem de müşteri kitlesinin yeni lezzetlere açık olabilmesi lazım. Ne yazık ki iki türlü de Antalya biraz geride kalmış durumda bende elimden geldiğince bu durumu değiştirmeye çalışıyorum. Kruvasan olarak sade.patisserie çok güzel işler yapıyor. İddia ediyorum en az burada yediğim kadar başarılı kruvasanlar yapıyor. Sade’yi ve kurucusu Sertan abiyi de bu konuda öncü olduğundan dolayı kutluyorum. ‘Antalya’lı ne anlar kruvasandan?’ D...