İÇLİ KÖFTE EFSANE! Yine uzun süredir gitmek istediğim bir yerdeydim. Ününü ve lezzetini bir çok kişiden duyduğum bu restorana açıkçası beklentim yüksek olarak gittim. Beklentinin yüksek olması çoğu zaman hayal kırıklığı yaratsa da bu restorandan genel tecrübe olarak memnun kaldım diyebilirim. Vahap usta, bilinen bir restoranın(isim vermemiz istenmedi) eski şefiymiş ve ordaki ekibin çoğunu da bu yeni açtığı restorana getirmiş. Mekana girişinizde karşılamayı bizzat Vahap ustanın kendisi yapıyor. Ve masalara tek tek uğramaya özen gösteriyor. Her şeyden önce kendisi iyi bir esnaf. Mekana girdikten sonra karşınızda mutfağın olması diğer bir artı, açık mutfak sevdiğim bir özellik, işletmenin mutfağına güvendiğini gösteriyor bana. Mutfak ekibi kalabalık ve birbiriyle koordineli şekilde çalışıyorlar. Mekanın hem iç hem de dış bölümü mevcut. Dış bölümü ağaçların arasında baya keyifli. Gelelim lezzetlerine, öncelikle mezeler gayet başarılıydı. Özellikle Diyarbakır usulü içli köfte, ot kav...