Sim! A diferença está na temperatura de armazenamento!🌡
❄ RESFRIADOS
São os alimentos que estão em temperatura ambiente, ou que passaram pelo método de cocção (cozimento), foram submetidos ao processo de resfriamento e são mantidos a uma temperatura de 6 a 10°C.⠀
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❄ REFRIGERADOS
São os alimentos mantidos em temperaturas de 0 até 6ºC, dependendo da sua categoria, com tolerância máxima de 7°C.⠀
👉 Geralmente essa informação é especificada nos rótulos ou determinada de acordo com a categoria do alimento!
Esse tipo de informação é ESSENCIAL para que o alimento dure mais tempo e se mantenha seguro para consumo!
👇 Tem alguma dúvida? Comenta aqui embaixo!
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