Karotte-Kirsch Quarkkuchen Ostermontag ist auch so ein Feiertag mit leichtem Katercharakter. Der große familiäre Endspurt ist gelaufen, die Deko hängt schief, irgendwo liegt zerknittertes Ostergras wie der letzte Rest einer kollektiven Frühlingsinszenierung, und in der Küche starren einen noch dreißig Schokoosterhasen an. Ich jedenfalls bin durch mit diesen hohlen Kakaofiguren in Alufolie. Genug gegessen, genug geschenkt bekommen, genug so getan, als wäre der achte Schokohase in Folge noch eine spirituelle Erfahrung. Morgen ist der Zauber ohnehin vorbei. Dann stehen die Hasen wieder reduziert zwischen Grillanzündern und Erdbeerdünger, und niemand will mehr etwas von ihnen wissen. So schnell kippt Tradition in Ramsch. Darum heute noch einmal Karotte, ja. Aber bitte nicht in Rohkostoptik, sondern in einer sehr viel vernünftigeren Form: als Karotte-Kirsch-Quarkkuchen. Ein Kuchen für Alle. Die Karotte gibt sich noch pflichtbewusst saisonal, die Kirschen bringen schon diese frische, leic...