말차의 초록 다음, 테이블 위를 물들이는 컬러는 보라💜 그 중심에는 #우베 가 있습니다. 필리핀에서 즐겨 먹는 보라색 참마로, 크리미한 달콤함과 선명한 컬러를 동시에 지닌 재료죠. 항산화 성분과 식이섬유까지 갖춰, 가볍게 즐기기에도 부담 없습니다. 이미 해외에서는 다양한 메뉴로 확장 중이며, 국내에서도 카페부터 바, 이자카야까지 빠르게 퍼지며 새로운 ‘퍼플 디저트’ 트렌드를 만들어가고 있습니다. 서울부터 수원, 창원까지. 지금 가장 눈여겨봐야 할 #우베맛집 5곳을 소개합니다. #B_news Assistant editor 방유리 Images 각 업체 인스타그램 및 네이버 플레이스