🎯 SOPA DE PALETA COM BATATAS, CENOURA E CREME DE FEIJÃO Receita com alma nordestina, sabor de casa e técnica de chef. 🍖 Ingredientes: 300g de paleta bovina em cubos 1 cebola picada 1 col. sopa de pasta de alho 1 col. sopa de azeite extra virgem 1 col. sopa de sal 1 folha de louro 1 col. sobremesa de orégano 1g de pimenta-do-reino 1g de tempero baiano 1 cenoura grande em rodelas 5 batatas inglesas médias 1 concha de feijão mulatinho + 3 conchas de caldo (batidos no liquidificador) 2 xícaras de água quente Água gelada para resfriar as batatas 👨‍🍳 Modo do #Nutrichef 1️⃣ Cozinhe as batatas com casca até ficarem macias. Resfrie em água gelada, descasque e corte em cubos. Reserve. 2️⃣ Em outra panela, doure a paleta sem água até formar um fundo saboroso. 3️⃣ Acrescente cenoura, cebola, pasta de alho e azeite. Refogue bem. 4️⃣ Adicione sal, louro, orégano, pimenta-do-reino e tempero baiano. Misture tudo. 5️⃣ Incorpore o creme de feijão batido com 2 xícaras de água...