Pâine cu maia cu adaus de tărâțe și integrală cu semințe de in, susan și cânepă 😍😍Peste 20h fermentare. Știați că la temperatura camerei ( cald) lucrează mai mult drojdiile din maia, iar la frigider ( pauză de repaus) activitatea drojdiilor este mai lentă și are loc îmbogățirea pâinii cu bacterii lactice (probiotice) și enzime. De aceea recomand pentru un plus de valoare digestivă pâinea să fie lăsată și pentru pauză de repaus care are loc la frigider, în special dacă aveți sensibilitate la gluten și anumite probleme digestive. #sourdough #sourdoughbread #sourdoughstarter #sourdoughlove #painecumaia #хлебназакваске