Hoje fiz essa caixa presente com muitos delícias artesanais feitas exclusivamente pelas minhas mãos , e no momento em que estava produzindo tudo : geleia de abacaxi com pimenta , barra de chocolate com recheio de pistache e pralime de castanha de caju, brioche salgado de alho e parmesão , tabletes de chocolate branco com nuts, tabletes de caramelo com castanhas , torradas de pão de fermentação natural , surpresa de uva eu pensei …
Existem momentos em que o mundo lá fora silencia e o único som que importa é o ritmo daquilo que me faz vibrar.
Quando estou cozinhando (ou criando), eu me desconecto da pressa e me reconecto com a minha essência.
É o meu estado de flow, meu refúgio particular, onde a felicidade mora em cada detalhe.
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