O segredo do pão de queijo perfeito está no equilíbrio! 🧀✨ Dessa vez, usei óleo de coco sem cheiro no lugar do óleo comum. O resultado? Uma massa leve, estruturada e com aquela casquinha crocante que a gente não resiste. Salva essa receita pra fazer no café da tarde! Ingredientes: • 250g de polvilho doce • 250g de polvilho azedo • 125ml de leite + 125ml de água • 100ml de óleo de coco (sem sabor/cheiro) • 150g de muçarela ralada • 150g de parmesão ralado fino • 2 a 3 ovos (até a massa dar o ponto de enrolar) • 1 colher (chá) de sal Modo de preparo rápido: 1. Ferva o leite, a água e o óleo de coco com o sal. 2. Despeje sobre os polvilhos para escaldar e misture bem. Deixe esfriar um pouco. 3. Adicione os ovos um a um, sovando até a massa ficar lisa. 4. Misture os queijos (muçarela e parmesão) até incorporar tudo. 5. Faça as bolinhas e leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 30 min. Qual o seu acompanhamento favorito para um pão de queijo quentinho: café preto ou uma geleia? C...