Dicen que una imagen vale más que mil palabras, pero este video vale mil mordidas. 🍖🔥 Así fue el viaje de este Pork Belly: 1️⃣ El atado estratégico (me ayudado mi amiga la Chef Normita) con Gouda y especias. 2️⃣ Baño de humo intenso de Mesquite por 3 horas. 3️⃣ El punto exacto de temperatura (¡gracias al termómetro!). 4️⃣ El glaseado final para ese color caoba. ¿La mejor parte? El silencio en la mesa cuando todos probaron el primer bocado. 🤫🧀 ¡Espectacular! Dale like si se te hizo agua la boca. ❤️ #BBQJourney #CookingRam #MasterbuiltSmoker PorkRoulade RecetasEpicas ChefEnCasa AmantesDeLaCarne