🥗 Estados Unidos presentó una nueva guía alimentaria basada en una idea fuerte: “comer comida real”. 🧠 El objetivo declarado es claro: priorizar alimentos integrales y reducir drásticamente los ultraprocesados. 🇦🇷 En Argentina, el ministro de Salud Mario Lugones celebró la medida y habló de revisar ingredientes presentes en productos ultraprocesados. 📌 Según especialistas, aunque no tenga impacto normativo directo acá, puede influir en marketing, hábitos culturales y debates sobre nutrición. 🔺 ¿Cómo es la nueva pirámide (invertida)? 🍗 1) Proteínas como eje de cada comida (animal o vegetal) + grasas saludables. 🥦 2) Verduras y frutas: variedad, frescura y mínimo procesamiento (3 porciones de verduras y 2 de frutas por día). 🌾 3) Granos integrales: más fibra y menos refinados. 📉 La diferencia con la pirámide clásica es fuerte: antes la base era panes, cereales, arroz y pastas. ⚠️ Expertos advierten que el nuevo gráfico pone en el centro proteínas, lácteos enteros y grasas...