C’è un momento, a tavola, in cui il rumore intorno si abbassa e resta solo il piatto. Gnocchi di patate morbidi, avvolti dal profumo del burro nocciola, la profondità delle cime di rapa, la sapidità dell’acciuga del Cantabrico. Un contrasto croccante, una nota gentile di barbabietola e zenzero che chiude il boccone e invita al successivo. È una new entry, ma ha già il passo di qualcosa che resterà. Da stasera in carta. Prenotazioni aperte → villagarassinorestaurant.com #VillaGarassino #NuovoInCarta #CucinaEmozionale #GnocchiDiPatate #CucinaContemporanea