Ci sono piatti che non hanno bisogno di presentazioni. Basta guardarli. E poi assaggiarli. Lingotto di maiale croccante, dorato e irresistibile, adagiato su crema di radici, con shiitake saltati, pak choi alla piastra, tocchi di melograno, polvere di liquirizia e fondo bruno al naturale. Un equilibrio di consistenze, profumi e sapori decisi. Di quelli che ti fanno rallentare, prendere un sorso di vino e sorridere al primo boccone 🍷 📍 Villa Garassino villagarassinorestaurant.com #villagarassino #cucinadautore #treiso #foodexperience #langhe