Bir grup araştırmacı izole edilmiş protein tüketmek ile proteini doğal, o tam gıda maddesi içinde tüketmenin kas protein sentezi üzerindeki devasa katkısına bakmak için harika bir çalışma tasarladı. 🕺🏻Katılımcılar aynı ağırlık antrenmanı yapıyor ve sonrasında birebir aynı miktarda, tam 18 gram protein tüketiyorlar. Kasın yumurtadan gelen mi yoksa halihazırda vücutta bulunan lösinden sentezlendiğini ayırmak için tavuk yemlerine işaretlenmiş lösin koyuyorlar katılımcılar bu özel yumurtaları yiyorlar. Buradaki tek fark, bu proteinin ya bütün yumurtadan ya da sadece yumurta akından gelmesi. 🏃‍♂️İlk başta sadece yumurta akı tüketen grubun kanındaki aminoasit seviyeleri çok daha hızlı yükselişine rağmen, 5 saatlik toplam kas yapım sürecine bakıldığında bütün yumurta yiyen grup, yumurta akı yiyen grubu resmen sollayıp geçiyor. Hem de %40 daha fazla kas yapımıyla. Üstelik alınan protein miktarı birebir aynı. 🍳 Bu gerçekten oyunun kurallarını değiştiren bir bulgu. Peki nasıl oluyor bu...