Artvin yaylalarında, Karadeniz’in en çok konuşulan lezzeti… Kuymak mı muhlama mı, karar senin 👇 Bu görüntülerin arkasında aslında çok net bir mantık var: Tereyağı ateşte erir, mısır unu ile buluşur, ardından kaynamış suyla kıvam alır. İşin kritik noktası ise peynir… Uzayan, eriyen, gerçek kuymak peyniri olmalı. Şarküteriden alırken özellikle bu şekilde sorulmalı. Bu peynir Karadeniz hattında; Rize, Trabzon ve Artvin’de bulunur. Peynir eklendiğinde o meşhur görüntü ortaya çıkar. Tuz tamamen tercihe bağlı… Kullanılan ürün tuzluysa ekstra gerek kalmaz. Bir detay daha: Soğuk su kullanılmaz. Kaynamış su ile yapılır, kıvam orada şekillenir. 📍 Artvin Yaylaları 🎥 Artun Yapım | Hakan Aydın 👇 Şimdi sen söyle Kuymak mı diyorsun muhlama mı Yorumlara yaz Daha önce böyle uzayanını yedin mi Yediysen nerede Yemediysen kiminle yemek isterdin Videoyu ona gönder #karadeniz #kuymak #muhlama #turkishfood #foodie 🍲🫕🍳🥘