Erdbeer-Zitronenlimonade-Kuchen Der ist lecker. Ein Kastenkuchen mit Erdbeeren, Zitrone und dieser angenehm altmodischen Selbstverständlichkeit, die heute fast schon wieder revolutionär wirkt. Denn natürlich könnte man auch hier so tun, als sei alles eine kleine Sommerromanze. Erdbeeren, Zitrone, ein Hauch Vanille, dazu der Duft von geschmolzener Butter. Man könnte von Picknickdecken erzählen, von lauen Nachmittagen und von Menschen, die angeblich spontan selbst gemachte Limonade servieren, obwohl wir alle wissen, dass die meisten schon am Öffnen einer Flasche Mineralwasser scheitern, sobald Gäste kommen. Dieser Kuchen braucht das alles nicht. Er ist saftig, leicht säuerlich, süß genug, aber nicht so süß, dass man danach das Gefühl hat, sich innerlich mit Zuckerguss ausgekleidet zu haben. Die Erdbeeren machen ihn fruchtig, die Zitrone nimmt ihm die Schwere, und die Glasur zieht in den noch heißen Kuchen ein, als hätte sie dort einen Mietvertrag unterschrieben. Rezept patrickrose...