#Vogue吃什麼 日系血統餐飲品牌接力開幕，造就台北精彩紛呈的美食風景。與關東最強燒鳥、東京米其林一星的燒鳥大師池川義輝創業之作 「TORISHIKI（鳥しき）」系出同門的「TORIKAZE」，由MMHG湘樂餐飲集團引進台灣，打造海外最新據點「TORIKAZE TAIPEI（台北鳥風）」 torikaze.tp ，呈現東京古典派燒鳥一期一會的極致體驗。 品牌的催生者，日本燒鳥大師池川義輝認為燒鳥不只是料理，更是修行。他以「心・技・體」為基礎，將燒鳥提升為一種結合技術、身體與精神的實踐。秉持五感聯動的燒鳥技法與細膩的款待精神，帶給消費者一期一會的極致體驗。對「TORIKAZE」來到台北極為重視的池川主廚，深知台灣饕客對美食的高標準要求，花了長時間籌備、研究，希望透過「TORIKAZE TAIPEI」讓消費者深度感受日本燒鳥之美。 點擊 voguetaiwan 首頁連結閱讀完整報導。