Italienischer Pastasalat Dieser Salat steht irgendwo zwischen Brot, Oliven und der allgemeinen Behauptung, heute werde „nur schnell etwas Kleines“ gegessen. Und zehn Minuten später sitzen alle mit nachgefüllten Tellern da, als hätte man ihnen gerade eine kulinarische Erleuchtung serviert. So viel zur Bescheidenheit. Dieser Salat ist im Grunde das Gegenteil von dem, was deutsche Grillbuffets jahrzehntelang unter Nudelsalat verstanden haben. Keine Mayonnaise, die sich wie ein schlecht gelaunter Teppich über alles legt. Kein Dosenmais, der aus irgendeinem Grund immer dabei sein muss, als hätte er einen Vertrag mit der Bundesrepublik. Stattdessen Fusilli, Kichererbsen, Kirschtomaten, Oliven, Pepperoncini, Babyspinat, Parmesan und Provolone. Also alles, was auf dem Teller ein bisschen aussieht, als hätte jemand kurz über Italien nachgedacht und dann endlich nicht geknausert. Apropos Italien. Kennt ihr schon mein neues italienisches Kochbuch „Mamma Carlotta kocht“ ? Und natürlich hätte Ma...