Camarones al Ajillo y Limón 🦐🍋
#comidasana
🛒Ingredientes
Para sazonar los camarones:
1 libra de camarones crudos, limpios y desvenados (con o sin cola)
Ajo en polvo
Paprika
Sal marina
Pimienta negra
Aceite de oliva extra virgen
Para la salsa:
3 cucharadas de aceite de oliva extra virgen
2 dientes de ajo grandes, picados finamente
Jugo de 1 limón recién exprimido
1/4 de taza de cebolla, picada en pedacitos pequeñitos
¼ taza de caldo de huesos de pollo (o el caldo de su preferencia)
Sal marina
Pimienta negra
Perejil fresco, picado
Para decorar y acompañar:
Ralladura de limón
Perejil fresco adicional, picado
Arroz de coliflor
📝Procedimiento
1.Pique finamente la cebolla y el ajo. Reserve para usar más adelante.
2. Sazone los camarones limpios al gusto con ajo en polvo, paprika, sal marina, pimienta negra y un chorrito de aceite de oliva. Mezcle bien.
3.En un sartén, cocine los camarones brevemente solo hasta que cambien de color. Retírelos inmediatamente para no sobrecocinarlos...