Vivir en los Estados Unidos mientras mi abuela está en Puerto Rico es difícil, pero cocinar sus recetas por FaceTime siempre me transporta de vuelta a casa. 🇵🇷🍲 ¡Me he asociado con zoupofficial para mostrarles cómo preparo su famoso Asopao’ con un toque amigable para el nivel de azúcar en la sangre! Cambiamos el arroz blanco pesado por una mezcla de lentejas y coliflor, rica en fibra y de bajo índice glucémico, pero ¿el verdadero secreto para mantener ese sabor auténtico y nostálgico? El Zoup! Chicken Bone Broth. Se cocina a fuego lento con ingredientes limpios, sirviendo como un atajo que abuela aprueba con orgullo. Puede que abuela no esté aquí en los Estados Unidos para mover la olla todo el día, pero estaría muy orgullosa de ver cómo rescatamos sus sabores, ¡con un poco de ayuda de Zoup! Cada bocado se siente como un cálido abrazo de ella. ¡Riquísimo! 💛 Receta en los comentarios ➡️: Asopao’ de Pollo con Arroz de Coliflor y Lentejas ✨ ¡Compra el caldo Zoup! en línea o en un...