Acción de Gracias Saludable Parte 2: Flan de Calabaza Sin Azúcar 🎃
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Ingredientes
🍬 Caramelo Simple Sin Azúcar:
1 taza de alulosa granulada
1 cucharada de agua
🍮 Flan de Calabaza:
1 taza de puré de calabaza (100% puro)
4.5 onzas de queso crema, suavizado
6 huevos grandes, a temperatura ambiente
1 ½ tazas de heavy cream (crema espesa para batir)
½ taza de alulosa granulada
1 cucharada de stevia líquida
1 ½ cucharaditas de especias de pumpkin pie
2 cucharaditas de extracto de vainilla
¼ cucharadita de sal
Instrucciones para el Caramelo:
1. En una sartén, calienta la alulosa y el agua a fuego medio.
2. Revuelve ocasionalmente mientras la alulosa se derrite. Continúa cocinando hasta que la mezcla adquiera un color ámbar oscuro o dorado.
3. Inmediatamente, vierte el caramelo caliente en un molde redondo de 9 pulgadas. Mueve el molde rápidamente para cubrir todo el fondo. Déjalo a un lado.
Instruccio...