🫑Pollo Salteado con Vegetales
#sinazucarrefinada
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Ingredientes
2 pechugas de pollo sin hueso ni piel, cortadas en cubitos de 1 pulgada
1 cucharada de aceite de aguacate
1 calabacín (zucchini) mediano, rebanado en medialunas de ¼ de pulgada de grosor
1 pimiento verde, picado en cuadritos
1 pimiento rojo, picado en cuadritos
1 cucharadita de adobo orgánico
1 cucharadita de paprika
½ cucharadita de cebolla en polvo
½ cucharadita de ajo en polvo (o ajo molido)
Sal y pimienta negra recién molida, a gusto
Un puñado de cilantro fresco, picadito
Para Servir (Opcional):
Arroz de coliflor
Aguacate en lascas
Instrucciones
1. Preparar el Pollo: Seca los cubitos de pollo completamente con papel toalla. Este es un paso crucial para asegurar que el pollo se dore bien y no se sancoche. En un bol, sazona los trozos de pollo secos con adobo, paprika, cebolla en polvo y una pizca de sal.
2. Cocinar el Pollo: Calienta el aceite de agua...