🦃Parte 1: El Pavo de Acción de Gracias Más Jugoso ✨#sinazucar #bajoencarbohidratos Receta completa paso a paso en mi canal de Youtube: youtu.be/9JXo7LmOeCU?si=vP2GNAvqu9P9YtfH 💧 Salmuera de Buttermilk (Para un pavo de hasta 17 lbs) Ingredientes: 10 tazas de agua ⅔ taza de sal marina kosher 4 cucharaditas de granos de pimienta negra 1 cabeza de ajo completa (10-12 dientes), machacados 1 naranja, en rodajas 1 cebolla, en cuartos 4 ramitas de romero fresco 6 ramitas de tomillo fresco 6 hojas de salvia fresca 2 cucharaditas de semillas de mostaza 2 cucharaditas de vinagre de sidra de manzana 3 tazas de hielo (opcional, para enfriar rápido) 4 tazas de buttermilk (suero de leche) 1 pavo entero (de 15 a 17 lbs), descongelado 🧈 Mantequilla Aromática de Ajo y Hierbas Ingredientes: ¾ taza de mantequilla (yo usé una vegana, puedes usar con o sin sal) 1 cucharada de romero fresco, picado 1 cucharadita de tomillo fresco, picado 1 cucharadita de salvia fresca, picada 7 dientes de aj...