Esta semana entregamos un proyecto de cocina para un negocio de sushi y Ramen en Puebla. Me contactaron porque su cocina no era eficiente, fueron creciendo sin orden y poniendo los equipos que podían, como imaginaban que mejor quedarían en el espacio. Finalmente me dijeron que querían poder preparar todo con mayor agilidad, que su espacio les ayudara a seguir creciendo en lugar de limitarlos. Les dimos fichas técnicas, planos, catálogos de compras de mobiliario, equipo, iluminación, memorias de cálculo, más planos de guías mecánicas e ingenierías. Revisamos el menú para que ahora todo tenga un flujo sencillo y lógica operativa. Si también quieres que tu espacio te ayude a seguir creciendo, agenda una llamada en el link de mi perfil. #diseñodecocina #cocinasushi #emprendedorgastronomico #cocinarestaurante #cocinaderestaurante