Pastel de zanahoria🥕receta de mi mamá y tres generaciones juntas haciéndolo😍🥹Estos son los momentos que nunca quiero olvidar! 🥕 RECETA DE PASTEL DE ZANAHORIA Ingredientes • 2 tazas de zanahoria rallada (aproximadamente 3 zanahorias grandes) • 2 tazas de harina • 1 taza de azúcar morena o azúcar de coco • 1 taza de aceite de oliva • 4 huevos • 1 cucharadita de vainilla • 2 cucharaditas de canela • 2 cucharaditas de polvo para hornear • ½ cucharadita de bicarbonato de sodio • ½ cucharadita de sal • ½ taza de nueces picadas Instrucciones 1. Precalienta el horno a 180°C (350°F). 2. Engrasa un molde redondo o rectangular. 3. En un tazón grande, agrega todos los ingredientes y mezcla bien hasta que estén incorporados. 4. Vierte la mezcla en el molde. 5. Hornea durante 35–40 minutos o hasta que al insertar un palillo salga limpio. 6. Deja enfriar completamente antes de poner el betún. ✨ Betún Casero • 1 barra de mantequilla suavizada • ½ taza de azúcar glas • 1 cucharadita de vai...