Schnelle Vier-Käse-Pasta oder Pasta di Käse-Eskalation Vier Käsesorten in einer Pfanne sind keine Rezeptidee mehr, sondern ein Statement. Gorgonzola, Brie, Parmesan und Pecorino schmelzen hier mit Sahne, Butter und Knoblauch zu einer Soße, die so cremig ist, dass man kurz überlegt, ob Pasta überhaupt noch die Hauptrolle spielt oder nur als Trägermaterial für Käse dient. Die Rigatoni nehmen das alles auf wie kleine Röhren der Maßlosigkeit. Dazu ein bisschen Petersilie, damit der Teller nicht aussieht wie eine offizielle Kapitulation vor der Vernunft. Wer hier nach Leichtigkeit sucht, hat den falschen Topf geöffnet. Rezept im Carousel Post oder unter patrickrosenthal.de #PatrickRosenthal #Käse #SchnellesRezept #pasta